Welcome to a forum the "Woman and mum"!

Рады приветствовать Вас на нашем Форуме «Женщина и Мама»!
Это Сообщество мамочек деток-дошкольников и младших школьников из Латвии, Эстонии, Греции и др.

Чтобы стать участницей данного дружного Сообщества, Вам необходимо зарегистрироваться.
Зарегистрированные пользователи получают возможность читать все (в т.ч. закрытые) разделы форума и общаться.

Если Вы уже зарегистрированы, то Вам необходимо пройти авторизацию, используя Ваш логин и пароль.





 
ФорумФорум  ПорталПортал  РегистрацияРегистрация  ВходВход  

Поделиться | 
 

 Торт "Черный лес"

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
Inga
Модератор
Модератор
avatar

Награды :





Моё настроение Моё настроение : загадочное!

20100214
СообщениеТорт "Черный лес"

- из журнала "Коллекция рецептов"

Продукты:
сахарная пудра - 350г
белки - 6 шт
мука - 150г
сметана - 1 кг
вишневая наливка - 150 мл
вишня - 500г
горький шоколад - 100 г
желатин - 2 ч.л.

Приготовление:
Замочить желатин. Вишню обсушить. В оригинале рецепта предполагалась консервированная без косточек, у меня в морозилке нашлась свежемороженая. улыбка
Белки взбить в крутую пену, добавить половину сахарной пудры. Вскипятить 0,75 стакана воды, наломать туда половину шоколада и растопить. Немного остудить.
В просеянную муку добавить жидкий шоколад и перемешать до однородности. Ввести взбитые белки и аккуратно перемешать.
Разогреть духовку до 180 градусов, тесто выложить в смазанную маслом и выстеленную пергаментом форму (в рецепте рекомендуется 21 см). Поставить в духовку на 20-25 минут, потом немного остудить в форме, потом выложить на решетку и остудить полностью.
Теперь делаем крем. Половину сметаны взбиваем, добавляя оставшуюся сахарную пудру и вишневую наливку. Продолжая взбивать, добавить желатин и оставшуюся сметану. На этом месте - крем получился просто жидким... Пришлось ставить в холодильник, чтобы его можно было на торт выкладывать, а не лить. Не знаю, может, сметана маложирная? Или наливки надо меньше, не 150 мл?
Разрезать корж на 3 части (Кстати, тесто очень воздушное и мягкое, резать нужно крайне осторожно). На нижнюю часть выложить вишни, покрыть третью крема, положить второй корж, промазать еще третью крема, положить последний корж и обмазать оставшимся кремом торт сверху и с боков. Оставшийся шоколад потереть на крупной терке и украсить торт.
Еще можно украсить розочками из взбитых сливок и вишенками.
Перед подачей поставить торт в холодильник, как минимум, на 2 часа.
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.siaelende.narod.ru/

 Похожие темы

-
» Когда происходит "взросление " у некоторых детишек , происходит ли вообще
» Совета просит "англичанка" моего сына
» Центр "Проталинка".Кто бывал?
» Православный рэп. Группа "Комба Бакх"
» "Школа России"
Опубликовать эту запись на: diggdeliciousredditstumbleuponslashdotyahoogooglelive

Торт "Черный лес" :: Комментарии

Нет комментариев.
 

Торт "Черный лес"

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 

Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
 :: Дом, семья... :: Вкусная страничка... :: Сладкие блюда, десерты-
Перейти:  
Создать форум | © phpBB | Бесплатный форум поддержки | Контакты | Сообщить о нарушении | Blog2x2